Resep Soto Ayam Santan Kekinian

Soto Ayam Santan. Soto ayam santan ala resto. foto: Instagram/@hennysgalley. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna. Masakan soto ayam santan enak lezat sederhana bumbunya.

Kali ini Dapur Bu haji akan berbagi resep dan cara membuat soto ayam santan yang enak. Soto ayam dengan kuah santan yang sangat populer di Medan ini wajib untuk dicoba. Biasanya banyak yang menamainya soto ayam medan walaupun sebenarnya di daerah lain juga bisa ditemukan. Cara membuatnya tidak susah Soto Ayam Santan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Santan

1. Siapkan 1 Dada ayam utuh ukuran sedang.
2. Siapkan 500 ml Santan kental.
3. Dibutuhkan secukupnya Air.
4. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 7 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 2 ruas kunyit yg tua (sangrai dl).
7. Dibutuhkan 3 butir Kemiri (sangrai).
8. Dibutuhkan 1 ruas jahe dgeprek.
9. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Dibutuhkan secukupnya Merica.
11. Dibutuhkan Gula.
12. Siapkan Garam.
13. Siapkan 2 batang sereh ambil putihnya.
14. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
15. Dibutuhkan Telur rebus.
16. Dibutuhkan Toge rebus.
17. Siapkan Irisan tomat merah.
18. Dibutuhkan Irisan daun bawang&seledri.
19. Dibutuhkan Sambal.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Siapkan Kerupuk.

RESEP BUMBU SOTO AYAM KUAH SANTAN KUNING. Masak apa ya hari ini, itulah pertanyaan yang sering terlontar hampir setiap harinya atau mencari ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan. Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Namun, memakai potongan kentang goreng, tomat, irisan daun bawang, dan tentunya irisan ayam.

Langkah Pembuatan Soto Ayam Santan

1. Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit sangrai.
2. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan bumbu cemplung (jahe geprek, sereh, daun jeruk) smp matang dan harum.
3. Masukkan dada ayam, aduk2 smp berubah warna.
4. Tambahkan air, gula, garam, merica.. Tutup panci smp ayam lunak.
5. Koreksi rasa.. Jika rasa sudah ok dan ayam sudah lunak tambah kan santan kental.. Jika terlalu kental bisa dtambah air lg smp sesuai kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa lagi.. Jika sudah ok matikan api.
6. Keluarkan dada ayam.. Goreng dgn api besar smp berkulit...
7. Siapkan bahan pelengkap.
8. Penyelesaian : tata dalam mangkuk toge rebus, potongan tomat, irisan telur rebus, suwiran ayam, tuang kuah soto, taburi daun bawang, daun sup dan bawang goreng.. Jgn lupa beri kucrutan jeruk nipis agar rasa lbh segar.. Selamat mencoba💃.

Resep Soto Ayam Santan yang enak ini bisa bikin makan malam jadi semakin istimewa dan Jadi tidak perlu takut gagal lagi kalau mau membuat Resep Soto Ayam Santan yang enak ini untuk menu. Dari berbagai jenis soto di atas, ada soto yang memakai santan, dan ada yang tidak memakai santan. Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto ayam santan antara lain Soto ayam santan siap dihidangkan. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam.

Subscribe to receive free email updates: