Langkah Memasak Sayur Asem Untuk Pemula

Sayur Asem. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.

Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng. Cara membuatnya tidak sulit Sayur Asem menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur Asem

1. Siapkan Jagung.
2. Dibutuhkan Labu siam.
3. Dibutuhkan Kacang panjang.
4. Dibutuhkan Melinjo.
5. Siapkan Daun melinjo.
6. Dibutuhkan Pepaya Muda.
7. Dibutuhkan Bumbu :.
8. Siapkan 5 Bawang Merah.
9. Dibutuhkan 3 Bawang Putih.
10. Siapkan 5 Cabe Merah Keriting.
11. Dibutuhkan 2 Cabe Rawit Merah.
12. Siapkan 1 sdm Asam Jawa yg sudah dilarutkan.
13. Dibutuhkan Gula Pasir.
14. Siapkan Garam.
15. Dibutuhkan Daun salam.
16. Siapkan Lengkuas geprek.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Cara Pembuatan Sayur Asem

1. Blender semua bumbu hingga halus kecuali asam jawa.
2. Didihkan air terlebih dahulu, lalu masukkan bumbu yang sudah di blender.
3. Kemudian masukkan daun salam, lengkuas geprek, larutan asam jawa.
4. Lalu masukkan jagung, pepaya muda, melinjo, labu siam, kacang panjang.
5. Selang 5 mnt masukkan daun melinjonya..
6. Aduk sesekali. Jangan lupa masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa..
7. Cek rasa sebelum disajikan..

Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur Asem sebenarnya sejenis sup khas Indonesia dengan ramuan bumbu berupa asam jawa dan bawang merah. Isian sayurannya beragam sebagaimana sup pada umumnya.

Subscribe to receive free email updates: