Cara Membuat Klappertart Yang Enak

Klappertart. .klappertart_manado #klapertart_mdo #klapertart #kelapatart #klaapertart #klappertart klaperrtart #klappertart #klappertartmanado #klapertart_manado #klappertart_manado #klapertart_mdo. KLAPPERTART - (a western style coconut cake) it is Manadonese local dish for dessert. Dutch influences has brought here :D. ohindofood-blog-blog. #klapertart #klappertart #klapertartmenado #klapertartmalang #Kulinermenado #dessert Happy baking, selamat mencoba ❤. #klapertart #resepklapertart #db_klappertart #doyanbaking.

Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Want to discover art related to klapertart? Check out inspiring examples of klapertart artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. Cara membuatnya tidak sulit Klappertart menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Klappertart

1. Siapkan 400 ml susu cair (fresh milk).
2. Dibutuhkan 100-150 gram gula pasir (tergantung kadar kemanisan yang disuka).
3. Dibutuhkan 175 ml fresh cream/whip cream cair (atau bisa dibuat dari whip cream bubuk dicampur dengan air takaran sesuai instruksi pada kemasan).
4. Siapkan 25 gram tepung custard.
5. Siapkan 25 gram tepung maizena.
6. Siapkan 25 gram terigu protein sedang (all purpose).
7. Siapkan 75 gram butter/margarine.
8. Siapkan 3 butir kuning telur, kocok lepas.
9. Siapkan 3 butir kelapa muda, dikeruk (pilih yang berdaging putih tapi masih lunak) ~ bisa ditambah/dikurangi sesuai keperluan, lebih banyak kelapa mudanya lebih asyik ;).
10. Dibutuhkan 1/2 sdt essence vanilla.
11. Dibutuhkan Bahan topping.
12. Dibutuhkan 3 putih telur.
13. Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt air jeruk lemon atau cream of tart2 tapi bisa di skip kalau telurnya seger.
15. Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
16. Siapkan 1 sdm terigu.
17. Siapkan Taburan topping.
18. Dibutuhkan secukupnya Kenari, atau almond sangrai sebentar.
19. Dibutuhkan secukupnya Kismis.
20. Siapkan Kayu manis bubuk.

Klappertart ukuran KECIL ala Dapoer MeRach. . . #klappertart #klappertartenak #klappertartmanado #klappertartjakarta #makananenak #manakansehat #olahankelapa #olahankelapamuda. Klappertaart (ms); Klappertaart (jv); klappertaart (en); กลัปเปอร์ตาร์ต (th); Klappertaart (id); klappertaart (nl) Makanan khas Manado (id); Indonesian traditional cake (en) Klappertart (id). Terdapat beberapa macam cara memasak klappertart Kue merupakan salah satu masakan/makanan yang wajib ada di rumah karena memang banyak sekali yang menyukainya. febrian dwi kristanti -. Klappertaart rasa durian @kedairachmah yang mancep bgt rasanya, bisa lupa diri nih., hihihi.

Langkah Pembuatan Klappertart

1. Campur fresh cream/whip cream cair, tepung maizena, tepung terigu dan telur. Aduk rata hingga lembut dan tercampur rata tidak bergerindil. Sisihkan..
2. Panaskan susu cair dan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut dan susu mendidih (gunakan api kecil saja dan aduk terus agar susu tidak pecah). Masukkan campuran fresh cream/whip cream ke dalam susu. Aduk dengan cepat sampai rata dan halus sampai mengental. Aduk terus perlahan dan continue sampai adonan panas dan meletup-letup. Matikan api..
3. Panas-panas, masukkan butter/margarine, aduk rata hingga seluruh butter/margarine larut. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. Masukkan essence vanilla. Aduk rata..
4. Tuang ke dalam pinggan kaca atau cup alumunium. Dinginkan hingga uap panasnya hilang, beri topping (kismis, kenari dan kayu manis bubuk) dan dinginkan dalam lemari es/kulkas. Siap disajikan dingin lebih nikmat..
5. Cara membuat Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Masukkan terigu. Aduk rata perlahan dengan spatula. Masukkan ke dalam kantong segitiga (piping bag)..
6. Semprotkan ke atas adonan klappertaart sampai cukup tinggi (tidak apa-apa sampai lebih tinggi dari permukaan pinggan atau cup alumuniumnya karena putih telurnya akan sedikit turun jika sudah keluar oven)..
7. Beri kismis, kenari dan kayu manis bubuk. Panggang dengan cara au bain marie sampai topping berwarna kuning kecoklatan..
8. Jika ingin menggunakan tepung custard, tambahkan sebanyak 25 gram. Kurangi jumlah terigunya menjadi 25 gram dan maizenanya menjadi 25 gram juga (seperti resep Klappertaart Wilton).
9. Klappertart ini bisa dipotong, kokoh tapi tetap moist dan enak. Kalau suka yg agak lembek bisa dikurangi takaran tepung2annya. Silahkan dimodif sendiri.

Subscribe to receive free email updates: