Resep Sayur asem Legit dan Nikmat

Sayur asem. Lihat juga resep Sayur Asem Kangkung #MasakanRumahan enak lainnya. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.

Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Cara membuatnya cukup mudah Sayur asem menggunakan 27 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Sayur asem

1. Siapkan 50 gr kacang tanah.
2. Dibutuhkan 1 Labu siam kecil.
3. Dibutuhkan 1 buah Jagung muda.
4. Siapkan 50 gr Nangka muda.
5. Siapkan 1 buah Terong kecil.
6. Siapkan 5 buah Kacang panjang.
7. Siapkan Segenggam Daun melinjo dan kulit melinjo.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Siapkan 5 cm lengkuas geprek.
10. Siapkan ±1, 5 sdm gula jawa.
11. Siapkan 1,5 sdm garam.
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
13. Siapkan 2 liter air.
14. Dibutuhkan 4 sdm air asam.
15. Siapkan Bumbu halus.
16. Siapkan 5 siung bawang putih.
17. Siapkan 3 siung bawang merah.
18. Siapkan 4 buah cabe merah(bisa dikurangi).
19. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
20. Siapkan 1 buah terasi(aku pke abc).
21. Dibutuhkan Sambel terasi:.
22. Siapkan 100 gr cabe merah.
23. Siapkan 50 gr cabe rawit.
24. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
25. Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
26. Siapkan 2 bukus terasi.
27. Siapkan secukupnya Gula jawa dan garam.

Sayur asem is a popular vegetable soup dish with tamarind. The sweet and sour flavor of this dish is refreshing and it is usually eaten with fried dish, such as ayam goring (fried chicken) or ikan goring (fried fish) and rice. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.

Langkah Pembuatan Sayur asem

1. Siapkan semua bahan dan blender atau ulek halus bumbunya. Didihkan air lalu masukan sayuran yg keras seperti jagung, kacang tanah, nangka dan kulit melinjo, lengkuas.
2. Masukan bumbu halus aduk2.
3. Dan masukan sayuran lainnya seperti labu, terong, kacang panjang, daun salam serta masukan gula, garam, air asam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4. Sambel terasi: goreng cabe, bawang merah, bawang putih, terasi lalu uleg beri gula dan garam..

Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok. Resep sayur asem enak, segar dan nikmat, apalagi ketika cuaca sedang hangat atau panas. Dengan rasanya yang memiliki ciri khas tersendiri yaitu, asem, pedas dan segar menjadikan menu sayur asem sering hadir di resto atau diwarung-warung makan terdekat. Resep dengan petunjuk video: Sayur asem, merupakan makanan rumahan yang cukup terkenal di pulau Jawa. Rasa kuah segar dan asam berpadu dengan baik dengan sayuran di dalamnya.

Subscribe to receive free email updates: