Resep Soto Ayam Kuah Kuning Yang Gurih

Soto Ayam Kuah Kuning. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e.

Waktunya posbar Combo lagi dengan tema pekan ini Aneka Soto. Tadinya mau bikin Tauto Pekalongan kesukaan anakku, apa daya kehabisan daging di mamang sayur. Soto ayam, salah satu masakan berkuah kuning dan bening khas Indonesia yang paling digemari masyarakat kita. Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 36 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Dibutuhkan Ungkap Ayam.
2. Dibutuhkan 1 Ekor Ayam Potong.
3. Siapkan 2 Tangkai Serai Geprek.
4. Dibutuhkan Ketumbar halus.
5. Siapkan 2 cm Jahe halus.
6. Dibutuhkan 7 Biji Bawang Putih Halus.
7. Dibutuhkan Garam.
8. Siapkan Lada Halus.
9. Siapkan 1 cm Lengkuas geprek.
10. Siapkan Bumbu Halus Kuah Soto.
11. Siapkan 25 Buah Bawang Merah.
12. Siapkan 15 siung Bawang Putih.
13. Dibutuhkan 3 cm Kunyit.
14. Siapkan 4 Kemiri bakar.
15. Siapkan Bahan Cemplungan Kuah Soto.
16. Dibutuhkan 7 lembar Daun Jeruk.
17. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
18. Siapkan 2 cm Lengkuas Geprek.
19. Dibutuhkan 1 cm Jahe Geprek.
20. Dibutuhkan 3 tangkai Serai geprek.
21. Dibutuhkan 2 sdm Kaldu Jamur.
22. Siapkan Garam.
23. Dibutuhkan Lada.
24. Dibutuhkan Penyedap Rasa.
25. Siapkan Bahan Isian Soto.
26. Dibutuhkan Ayam Suir.
27. Dibutuhkan Soun.
28. Siapkan Kentang Goreng.
29. Siapkan Daun Bawang.
30. Siapkan Bawang Goreng.
31. Dibutuhkan Tomat.
32. Siapkan Limau.
33. Siapkan Sambal Soto.
34. Siapkan 20 Biji Cabe Rawit Merah.
35. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
36. Dibutuhkan Garam.

Berbeda dengan bumbu soto ayam yang kuahnya bening, hidangan satu ini citarasanya juga beda. Yuk kejutkan keluarga dengan sajian yang istimewa ini. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Penggunaan kunyit menjadi penyebab utama kuah soto Bumbu soto kuning ini dihaluskan semua, termasuk kunyit, sehingga nanti saat dimasak, dengan dicampurkan pada bahan masakan soto.

Langkah Pembuatan Soto Ayam Kuah Kuning

1. Ungkap ayam dengan bumbu2 sampai air tiris lalu goreng dan suwir ayam.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. lalu masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas & jahe.
3. Rebus air lalu masukan bumbu yg sudah di tumis tunggu sampai mendidih berikan lada, garam, penyedap, kaldu lalu koreksi rasa.
4. Tata bahan isian di mangkok lalu siram dengan kuah.

Kuah kuning dari soto ini berasal dari warna alami kunyit. Selain itu, soto ayam ini mempunyai resep soto yang mudah untuk diikuti. Kemudian tunggu hingga mendidih daging ayam beserta kuah soto. Langkah terakhir adalah mematikan kompor dan pindahkan soto ayam ke wadah yang besar. Tambahkan juga jeruk nipis diatasnya dan juga sambal agar rasanya makin lezat.

Subscribe to receive free email updates: