Resep Soto Ayam Khas Kudus Kekinian

Soto Ayam Khas Kudus.

Cara membuatnya cukup mudah Soto Ayam Khas Kudus menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasak nya.

Bahan yang diperlukan Soto Ayam Khas Kudus

1. Siapkan 500 gram ayam.
2. Siapkan 1,5 liter air.
3. Dibutuhkan Secukupnya garam, gula, kaldu bu2k.
4. Siapkan 1 sdm kecap manis.
5. Dibutuhkan 2 ruas jare lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 batang serai, geprek.
7. Siapkan 2 lembar daun salam.
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
9. Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Siapkan 8 siung bamer.
12. Dibutuhkan 5 siung baput.
13. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
14. Dibutuhkan 1,5 sdt ketumbar.
15. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
16. Dibutuhkan 2 ruas jari jahe.
17. Siapkan 1 sdt merica bu2k.
18. Dibutuhkan 1/2 sdt jinten.
19. Siapkan Bahan pelengkap.
20. Dibutuhkan Secukupnya nasi putih.
21. Siapkan Secukupnya tauge,seduh/rendam air panas (me: tauge segar).
22. Dibutuhkan Secukupnya bawang putih goreng (me: bawang goreng campur).
23. Dibutuhkan Secukupnya jeruk nipis.
24. Siapkan Bahan sambal.
25. Siapkan 2 butir kemiri goreng.
26. Dibutuhkan 1 buah tomat ukuran kecil.
27. Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
28. Dibutuhkan 1/2 jeruk nipis.
29. Siapkan Secukupnya garam, gula & kaldu bu2k.

Langkah Pembuatan Soto Ayam Khas Kudus

1. Resep d atas resep asli bunda Henny, sy hanya membuat 1/2 resep, jadi semua menyesuaikan y moms🥰.
2. Siapkan bahan, rebus daging ayam -+ 2-3 menit, lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali..
3. Haluskan bumbu, tumis bumbu bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis sampai harum..
4. Kemudian masukkan tumisan bumbu, kecap manis, garam, gula & kaldu bu2k k dalam rebusan daging ayam, biarkan mendidih dan bumbu meresap (daging ayam matang), cek rasa. Ambil daging ayam, tiriskan. Goreng daging d minyak panas sebentar saja. Tiriskan, kemudian d suwir2 saat daging sudah dingin.
5. Untuk sambal, haluskan smua bahan sambal, lalu beri perasan jeruk nipis.
6. Penyajian, letakkan secukupnya nasi d dasar mangkuk, tambahkan tauge & daging ayam suwir. Siram dengan kuah soto panas, taburi bawang goreng dan potongan daun bawang. Dan Soto ayam Khas Kudus siap d hidangkan🤗.
7. Selamat menikmati💕.

Subscribe to receive free email updates: